鮮魚 / 青魚 / 印度Rojak，馬來西亞檳城地道沙拉小吃！Pasembur / Cheh Hu / Indian Rojak 小雁/我的爱心食谱]

這期和大家分享一道馬來西亞檳城的地道小吃鮮魚，福建話叫做青魚（Cheh Hu）。在馬來西亞，這是一道三大種族都有賣的小吃，它的别名是“印度Rojak”，配料都大同小異最大的差別是在於鮮魚醬。每一家的醬料都有自己獨特的味道。很榮幸收到從台灣寄來的美可吉鄉沙茶鹵豆乾，我們將用它來代替原本鮮魚裡的炸豆乾。這期和大家分享一道馬來西亞檳城的地道小吃鮮魚，福建話叫做青魚（Cheh Hu）。在馬來西亞，這是一道三大種族都有賣的小吃，它的别名是“印度Rojak”，配料都大同小異最大的差別是在於鮮魚醬。每一家的醬料都有自己獨特的味道。很榮幸收到從台灣寄來的美可吉鄉沙茶鹵豆乾，我們將用它來代替原本鮮魚裡的炸豆乾。這期和大家分享一道馬來西亞檳城的地道小吃鮮魚，福建話叫做青魚（Cheh Hu）。在馬來西亞，這是一道三大種族都有賣的小吃，它的别名是“印度Rojak”，配料都大同小異最大的差別是在於鮮魚醬。每一家的醬料都有自己獨特的味道。很榮幸收到從台灣寄來的美可吉鄉沙茶鹵豆乾，我們將用它來代替原本鮮魚裡的炸豆乾。